冬蟲(chóng)夏草，為麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)蝙蝠蛾幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合體，是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材。冬蟲(chóng)草它是菌與蟲(chóng)的共生體，是由真菌中的一種子囊菌侵染磷翅目幼蟲(chóng)后，磚入松土，到了第二年春季，在蟲(chóng)體的前端長(zhǎng)出一條棒狀的“草”來(lái)，伸出地面。多長(zhǎng)于高山上，產(chǎn)于四川、云南、甘肅、青海、西藏等地。野生蟲(chóng)草于夏至前后，當(dāng)積雪尚未融化、子座多露于雪面、孢子尚未散出時(shí)采集。找到后挖出蟲(chóng)體及子座，在蟲(chóng)體潮濕未干時(shí)，除去外層的泥土及膜皮，烘干或曬干，人工培養(yǎng)蟲(chóng)草，待子座長(zhǎng)成后采收，晾干即成。
冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：冬蟲(chóng)夏草含蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物堿、維生素 B1 、 B2 、多糖及礦物質(zhì)等。冬蟲(chóng)夏草味甘，性平。能補(bǔ)腎壯陽(yáng)，補(bǔ)肺平喘，止血化痰。用于腎虛陽(yáng)痿，遺精，頭昏耳鳴；肺虛或肺腎兩虛，喘咳短氣，或咳血；體虛自汗，畏風(fēng)。能有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、直接抗腫瘤作用、抗疲勞、調(diào)節(jié)心臟功能、調(diào)節(jié)肝臟功能、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能、調(diào)節(jié)腎臟功能、調(diào)節(jié)造血功能、調(diào)節(jié)血脂等多種作用。
冬蟲(chóng)夏草非常適合人們用來(lái)提高免疫力，或者是術(shù)后、產(chǎn)后身體的恢復(fù)，可是如果食用方法不當(dāng)，往往不能充分發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)作用。下面藏藥網(wǎng)專家告訴大家如何有效的食用冬蟲(chóng)夏草：
1.使用研磨機(jī)將冬蟲(chóng)夏草磨成粉，裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時(shí)服用。此法在衛(wèi)生方面較為有隱患，若不是每日定期服用，不推薦使用。
2.煮水當(dāng)茶喝，而不是用開(kāi)水泡著喝，此法簡(jiǎn)單有效 。通常，冬蟲(chóng)夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲(chóng)夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲(chóng)夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。在冬蟲(chóng)夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲(chóng)夏草吃掉。一壺冬蟲(chóng)夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。
冬蟲(chóng)夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補(bǔ)品。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補(bǔ)品有更廣泛的藥用價(jià)值。
冬蟲(chóng)夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補(bǔ)品。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補(bǔ)品有更廣泛的藥用價(jià)值。
